Салага и юнга - не синонимы.
Салага - старинное слово, использовавшееся исконно для именования молодых матросов. Причем очень долго это слово относилось исключительно к матросам.
А юнга - это мальчик, который только готовится матросом стать.
Так что с точки зрения иерархии званий "салага" подходит гораздо больше :) а юнга - это тот, кто ещё до салаги следует.