Наглядно можно на YouTube посмотреть.
На пальцах варианта ровно два выход носом и выход кормой.
Вариант носом требует меньше времени на подготовку и может быть выполнен вообще с хода, но маневр более опасен, особенно если цель развернута стволами на вас и скорострельная, уйти обратно задним ходом (который, как правило гораздо меньше) может не получиться. Идем за остров, встаем носом параллельно курсу или сбавляем ход, когда цель появилась захватываем цель, видим упреждение. Выходим на минимальное необходимое для пуска торпед расстояние (при за свете и стволах на вас может спасти дым, а может не спасти), откидываем веера, дальше по обстановке в дымы, задний ход или все вместе. Если выходили на скорости возможен вариант с уходом от цели, но лучше держать наготове дым.
Выход кормой. Встаем за остров, параллельно курсу цели, носом к цели. Ждем, захват цели задний ход, сброс вееров полный вперед за остров.